شيبس البطاطا.. صحة وطعم لذيذ

الشيبس، الرقائق، والمقرمشات، كلها مقبلات محببة جدا لدينا ولدي أطفالنا، ولكنها دائما ما ترتبط بزيادة الوزن والإصابة بالأمراض لما بها من زيوت ودهون ومواد حافظة وصناعية، لكن اليوم سنقدم لك فكرة ظريفة لعمل أحد أفضل المقبلات لدي أطفالك بطريقة صحية ولذيذة.

البطاطا الحلوة.. هي واحدة من الخضروات المغذية والمفيدة التي يغفلها الكثيرين، لذا ننصحك بأن تتواجد دائما في ثلاجتك أو خزانة مطبخك.

وننصحك عند شراء البطاطا الحلوة أن تختاري الحبات الجامدة والتي ليس بها شقوق أو كدمات أو أي مناطق رخوة، ولتجنب تغير لونها بعد تقشيرها أو تقطيعها ما عليك سوى وضعها في إناء به ماء أو طهيها سريعا .

وإليك طريقة جيدة لتناول رقائق البطاطا المنزلية اللذيذة:

المكونات:

بطاطا حلوة.

زيت بخاخ.

ملح حسب الرغبة.

الطريقة :

-اغسلي البطاطا جيدا وقومي بتنشيفها، ولك الخيار في تقشيرها أو ترك الطبقة الخارجية كما هي.

- قطعي حبات البطاطا لشرائح رفيعة جدا بالطريقة اليدوية أو بالآلة المخصصة لذلك.

- رشي الملح والزيت على وجه حبات البطاطا.

- قومي بوضع الشرائح بشكل متباعد على ورق المشمع أو الورق الخاص بالفرن، واحرصي ألا تضعيهم طبقات فوق بعضهم.

- يمكنك طهيهم في الميكروويف لمدة 4 إلى 5 دقائق، أو بالطريقة العادية في الفرن على درجة 375 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لكل وجه، أو إلى أن تصبح مقرمشة.

- عندما تتحول حواف شرائح البطاطا إلى لون أغمق، تابعيها جيدا لأن البطاطا تحترق بسرعة.

- اتركيها لتبرد قليلا، ثم قدميها لأبنائك بطريقة مغرية أو في أكياس كالتي يشترونها من السوبر ماركت..

وبالهناء والصحة.
مصر العربية 

0 التعليقات:

Post a Comment

 
الحصاد © 2013. All Rights Reserved. Powered by Blogger Template Created by Ezzeldin-Ahmed -